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いちごカフェ

”いちごカフェOPEN!!” H26.7.16



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いちごの定植

〜いちごの定植始まりました〜 


朝晩は随分涼しくなってきた南国市です。
9/27から”さちのかいちご”の定植が始まりました。
27日・28日の二日間で、いちごハウス3棟の定植を完了する予定です。
今シーズンのいちごも「おいしくなぁ〜れ!!」と1本ずつ植えていきました(^^♪


今年は(既に植えていますが)
収穫の早い”紅ホッペ”を去年より増やしています。
お歳暮のシーズンには、大きな実をつけてお客様の元に送り届けることができそうです。
  *写真は、”さちのか”の品種です
  *収穫は、12月入ってからの予定です
今年も、いちご狩り・お歳暮と西島の”いちご”を楽しんでくださいネ(*^。^*)


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いちご狩りとジャム作り体験

〜いちご狩りとジャム作り体験〜 H22.213(土)
   

毎年、JAF様より《いちご狩り&いちごジャム作り体験》の企画をいただき今年もおかげ様で開催することができました。



左の写真はいちごのへたを手でとっているところです。
 ハウスで摘み取ったばかりの新鮮いちご!!思わずそのままお口に”ポイッ”としたくなるいちごでした。
右の写真は、いちごを鍋でぐつぐつ煮ているところです。
 いちごを煮ると あくが出てきますので、根気よくていねいに取ることが”おいしいジャム”を作るコツ。
 煮立ってくると、汁がさらさら状態からとろ〜りとなってくるのですが、それと同時に沸騰して汁が飛び跳ねます。        〜混ぜる時は、ご注意を〜

 


砂糖・レモン汁を最後に入れて仕上がりました。
 いちごのいい香りとともに、ジャムができあがりました。
 お客様にも満足していただけたようで、よかったです(^^♪


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いちごがいっぱい

〜全国に・・・〜


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いちごハウス11/18

〜今のいちごハウスの様子です〜


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